Un PAT qu'est-ce que c'est ?
Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) sont une initiative nationale. Issus de la loi d’avenir pour l’agriculture qui encourage leur développement depuis 2014, ils sont élaborés de manière collective à l’initiative des acteurs d’un territoire (collectivités, entreprises agricoles et agroalimentaires, artisans, citoyens etc.). Ils ont pour objectif de contribuer au développement de l’agriculture et de l’alimentation durable.
Depuis, l’Agglomération, lauréate d’un appel à projets national, a décidé de se lancer dans l’aventure. Le Projet Alimentaire Territorial de Grand Calais Terres & Mers a été reconnu et labellisé de niveau 1 (phase émergence) par le Ministère de l’agriculture et de l’alimentation en mars 2022.
Le PAT GTCM vise à développer des actions concrètes en mesure de répondre aux enjeux économiques, sociaux et environnementaux du territoire liés à l’alimentation durable et a pour objectifs de:
- Développer une dynamique de territoire autour de l’alimentaire et créer un maillage entre acteurs locaux,
- Promouvoir l’éducation de santé alimentaire et soutenir la parentalité,
- Lutter contre la précarité alimentaire et permettre une accessibilité à tous des produits locaux de qualité,
- Valoriser et soutenir les productions locales et les circuits-courts alimentaires de proximité,
- Créer des emplois pour des personnes en situation d’insertion professionnelle,
- Réduire les impacts environnementaux et lutter contre le gaspillage alimentaire.
La mise en œuvre de cette démarche permet de questionner la cohérence et l’articulation des politiques des différents acteurs en matière d’agriculture et d’alimentation : agriculteurs, producteurs, artisans transformateurs, distributeurs, associations, centres sociaux, Communes, CCAS, Département, Chambres consulaires, établissements scolaires, IAA, etc…
Les objectifs du PAT GCTM s’inscrivent dans une démarche collaborative et transversale visant à développer le système alimentaire local dans sa globalité sur le court-moyen et long terme.
La cartographie des producteurs locaux
Nous travaillons actuellement sur une cartographie des producteurs locaux du territoire du Grand Calais Terres & Mers. Le but est de faire connaître les éleveurs, maraichers, producteurs de produits laitiers, d’aromates, de jus, de confitures, … au plus grand nombre afin de favoriser le circuit-court !
Une fois que la carte sera finalisée et prête à être dévoilée, nous ajouterons un lien sur cette page pour que vous puissiez y accéder. Encore un peu de patience, elle arrive bientôt !
Les enjeux du PAT
Les acteurs d'un PAT
Premières actions autour de la lutte contre la précarité alimentaire : CUISINE SOLIDAIRE TERRITORIALE
Objectifs du dispositif:
- Permettre à des publics du territoire de l’agglomération en situation de précarité alimentaire de bénéficier de plats équilibrés et de qualité,
- Réduire le gaspillage alimentaire à travers la collecte de dons alimentaires ayant des dates de limite de consommation courte et le gaspillage des déchets biodégradables
Les publics cibles identifiés sur le territoire:
- Bénéficiaires de l’aide alimentaire,
- Etudiants,
- Jeunes travailleurs précaires
Les deux points forts de cette cuisine solidaire
- la solution apportée en termes de revalorisation de denrées et invendus avant leur destruction
- la mutualisation de moyens matériels et humains avec la conciergerie ADLC et les partenaires locaux (AEC et CROIX ROUGE , le grossiste METRO et la Fabrique DEFI)
La cuisine solidaire est actuellement hébergée dans les locaux d’ICEO mis à disposition par l’agglomération.
Evénementiel : Forum de l'Alimentation
Le Forum de l’Alimentation est un événement porté par Grand Calais Terres & Mers dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial pour répondre aux enjeux économiques, sociaux et environnementaux du territoire liés à l’alimentation durable. Parmi ces enjeux; lutter contre la précarité alimentaire, valoriser le circuit court, favoriser l’éducation à la santé et réduire le gaspillage alimentaire.
Le principe de cet événement est de réunir à la fois des producteurs locaux du pays du Calaisis et des acteurs du territoire (lycée hôtelier, association d’insertion, Chambre d’Agriculture des Hauts-de-France, Chambre des Métiers et de l’Artisanat des Hauts-de-France, etc) afin de proposer à des scolaires et au grand public des animations et des ateliers autour de 4 univers : valorisation des productions locales, éducation à la santé, ateliers pratiques et métiers et formations autour de l’alimentation.
La première édition (7 et 8 octobre 2022) a rassemblé 850 élèves de CM1-CM2 et plus de 1000 visiteurs. L’ensemble des partenaires et des professeurs accompagnant les élèves ont été globalement très satisfait des échanges et du partage de connaissances.
La seconde édition (19 et 20 octobre 2023) a rassemblé 28 établissements scolaires (primaire, collèges, lycées) de l’agglomération Grand Calais soit 1200 élèves sur les 2 jours, environ 400 visiteurs sur le temps grand public (marché nocturne), une trentaines de partenaires et de producteurs locaux et une quarantaines d’ateliers pratiques et pédagogiques.
Prochaines étapes ...
2023 - 2024 :
- Elaboration d’un diagnostique partagé…
- Co-construction d’un plan d’actions